Gluten Free Skin Care

A contrapelo: cuidado de la piel sin gluten

Cuidado de la piel sin gluten

Muy bien, ¿qué es el gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y muchos otros derivados de estos granos. Hay algunas explicaciones posibles de por qué esta proteína dietética natural se ha vuelto tóxica para tantas personas.

Un ejemplo destacado es que la selección de variedades de trigo con mayor contenido de gluten ha sido un proceso continuo durante los últimos 10.000 años, con cambios dictados más por razones tecnológicas.yo Básicamente, la forma en que procesamos nuestros alimentos ha cambiado con el tiempo, y no todas las respuestas gastrointestinales e inmunológicas están contentas con estos cambios.

Problemas de estómago y piel

Las reacciones al gluten no se limitan a quienes padecen Enfermedad celíaca.ii Existe un espectro de condiciones relacionadas con el gluten que pueden provenir de adaptaciones en el cultivo moderno de trigo. Los principales incluyen la sensibilidad al gluten no celíaca y las alergias al trigo.

Probablemente haya notado un aumento en los restaurantes sin gluten y los productos para el cuidado de la piel sin gluten para adaptarse a quienes padecen afecciones relacionadas con el gluten que a menudo conducen a problemas de estómago y problemas de la piel.

Espectro de los trastornos relacionados con el gluten: consenso sobre una nueva nomenclatura y clasificación

Sensibilidad al gluten no celíaca

La sensibilidad al gluten no celíaca se describió por primera vez en la década de 1980 y es una combinación de síntomas similares al síndrome del intestino irritable (SII) que incluyen dolor abdominal, distensión abdominal, anomalías en el hábito intestinal, «mente confusa», dolor de cabeza, fatiga, dolor articular, muscular, eccema, erupción cutánea, depresión y anemia.iii

Alergia al trigo

Sin glutendom

Dejar de consumir gluten puede ahorrarle muchas molestias, sin sacrificar comidas deliciosas o productos efectivos.

La alergia al trigo es similar a otras alergias alimentarias o ambientales. Aunque es muy raro, una alergia al trigo puede mostrar reacciones cruzadas entre diferentes semillas y proteínas del polen que pueden causar reacciones adversas como anafilaxia, erupciones cutáneas, problemas respiratorios y muchos otros.iv

Como la mayoría de las alergias ambientales, los síntomas pueden desencadenarse simplemente a través del polen en el aire, la inhalación o el contacto con la piel. Por lo tanto, si tiene alergia al trigo, vale la pena considerar los productos para el cuidado de la piel sin gluten.

Verifique la etiqueta

Muchos fabricantes están comenzando a reconocer la necesidad de especificar sus ingredientes y de dónde / de qué se derivan. ¿Sabía que el tocoferol / acetato de tocoferol, también conocido como vitamina E, puede derivarse del trigo?

Varias proteínas relacionadas con el gluten se pueden encontrar en medicamentos, pasta de dientes, carne, queso, té, maquillaje, artículos de limpieza, ambientadores, pintura, sellos, talco para bebés e incluso … lo siento señoras … tampones.

sensibilidad al gluten no celíaca

Según Celiac Canada, las etiquetas de todos los productos vendidos en Canadá deben identificar claramente la presencia de gluten si se encuentra en un nivel superior a 10 ppm (partes por millón), lo que significa que no se identifica nada más bajo que eso.

Esto puede ser un problema grave para las personas con enfermedad celíaca y, aunque representan una pequeña parte de la población, sigue siendo importante ofrecer productos para el cuidado de la piel sin gluten para ellos y para cualquier persona que no sea celíaca sensible al gluten.

Hasta 2013 en los Estados Unidos, cualquier persona podía utilizar la afirmación “sin gluten” sin repercusión.

La Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y la FDA finalmente dictaminaron que los productores de alimentos pueden afirmar que no contienen gluten en su etiquetado si es inferior a 20 ppm. Una vez más, las empresas pueden DECIR “Sin gluten” pero aún pueden tener pequeñas trazas en sus productos. Por lo general, habrá un letrero de advertencia “fabricado en una instalación donde también se fabrica tal o cual cosa”, pero a veces no lo sabrá hasta después del hecho.

Esto puede volverse problemático con la alergia al trigo. Si la etiqueta es incorrecta y utiliza un producto para el cuidado de la piel «sin gluten», es probable que le salga una erupción.

cuidado de la piel sin gluten

Cuidado de la piel sin gluten

Los productos para el cuidado de la piel sin gluten pueden ser difíciles de identificar cuando el etiquetado y las listas de ingredientes no siempre son claras. Si comienza a tener erupciones o ronchas después de usar sus artículos de tocador habituales, podría deberse a algo llamado ESTERILIMONIO HIDROXIPROPILO – ¡un derivado del trigo que a veces se encuentra en jabones, lociones, champús y acondicionadores que a menudo desencadena el eccema!

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¡Incluso los profesionales no lo saben!

Los profesionales de la salud están perplejos; el número de personas que llevan un estilo de vida sin gluten es mucho mayor que el número de pacientes con enfermedad celíaca y personas con alergia al trigo.

Todavía no está claro si tener una sensibilidad al gluten no celíaca es permanente o transitorio, si es lo mismo para todos y si las personas están sujetas a adaptarse. Uno de los principales problemas de la sensibilidad al gluten es que no existen biomarcadores para diagnosticarla. Recientemente, se han realizado estudios basados ​​en un diseño doble ciego controlado por placebo para proporcionar más datos basados ​​en evidencia sobre la prevalencia de la sensibilidad al gluten y las condiciones clínicas específicas que puede tener.

¿Ahora que?

Si padece problemas de estómago o de piel y quiere saber si tiene sensibilidad al gluten, una vez descartada la enfermedad celíaca, una dieta sin gluten y el uso de productos para el cuidado de la piel sin gluten es la única forma de averiguarlo.

Puede ser difícil de ajustar al principio, ¡pero METRIN lo tiene cubierto! ¡También hay muchas alternativas de comida deliciosa! Los restaurantes sin gluten se están volviendo cada vez más comunes, particularmente en la costa oeste, ¡y las opciones de cocina son mucho más emocionantes de lo que piensas!

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i Molberg O, Uhlen AK, Jemsen T, Flaete NS, Fleckenstein B, Arentz-Hansen H, Raki M, Lundin KE, Sollid LM: Mapeo de epítopos de células T del gluten en los ancestros del trigo harinero: implicaciones para la enfermedad celíaca. Gastroenterología. 2005, 128: 393-401.
ii Enfoques actuales para el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca: un espectro en evolución. Fasano A, Catassi C Gastroenterología. 2001 Feb; 120 (3): 636-51.
iii Pruebas serológicas en sensibilidad al gluten (intolerancia al gluten no celíaco) .Volta U, Tovoli F, Cicola R, Parisi C, Fabbri A, Piscaglia M, Fiorini E, Caio GJ Clin Gastroenterol. 2012 Sep; 46 (8): 680-5.
iv Cooper, BT; Holmes, GK; Ferguson, R .; Thompson, RA; Allan, RN; Cooke, WT Diarrea sensible al gluten sin evidencia de enfermedad celíaca. Gastroenterology 1980, 79, 801–806.

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